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2012年流行麵包機自製麵包，在朋友家是吃之後，贊不絕口，決定也來買一台。
Panasonic BT103T 百貨公司定價5900。我家三口所以買1斤的機型 (成品大約是半條土司六片，吃不完)
晚上依照食譜，設定好。個天早上六點，會被香噴噴的麵包晨喚，幸福的事情。
蔓越莓口味很受歡迎喔~
心得
1.180 cc 5C冰水和奶粉後來直接以180 cc 鮮奶取代。一周吃二三次都不會膩。
2.法國吐司以及全麥土司的效果也很好。但是全麥土司容易因為發酵環境不佳而失敗。
3.酵母粉500G裝買來分裝放冰箱，可以一年用很久，或找人幫忙消化。
4.特級山茶花高筋麵粉偶爾會缺貨，特級國王價錢一樣品質亦佳。來不及網路補貨就去景華街菁乙材料行買水手牌強力粉好像也差不多。
常用食譜如下
1. 軟吐司
高筋麵粉250G
糖17G
鹽5G
奶油10G
鮮奶180CC
酵母粉2.8G
蔓越莓乾/葡萄乾/或不加
2. 全麥
高筋麵粉125G
全麥麵粉125G
糖17G
鹽5G
奶油10G
冰水200CC
酵母粉2.8G
3. 法國麵包
高筋麵粉250G
低筋麵粉30G
糖0 (or 5)G
鹽5G
奶油5G
冰水210CC
酵母粉2.1G
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